肠粉教程视频教程-肠粉的做法 最正宗的做法

1.肠粉的做法 最正宗的做法

将称重的面粉和水混合，搅拌均匀，直到没有颗粒。在盘子上刷一层薄薄的油，然后倒一层薄薄的面浆。每次蒸前，搅拌均匀面浆长时间会下沉，喜欢吃鸡蛋香肠可以加鸡蛋，吃肉香肠加肉，虾可以加虾，或芽菜，喜欢。然后在锅里蒸一分钟。

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注意事情：

1.原材料应保证质量。肠粉的做法和配料视频教程。

制作肠粉米浆的原料质量较好。现在制作肠粉米浆只有两种方法，一种是自己磨米浆；另一种是购买特殊的香肠粉，如果我们用香肠粉机磨米浆，那么我们磨米浆的质量应该选择，如果使用特殊的香肠粉，至少我们想要中等粉末。

2.水和粉的配比要科学。

调制肠粉米浆时，粉与水的比例必须适当合理，不厚不薄，蒸不成型太薄，蒸出来的肠粉太厚容易断裂，米浆必须多搅拌，使米浆产生韧性，使蒸出来的肠粉具有良好的韧性。

三、米浆要少均匀。广东肠粉的做法视频教程。

蒸香肠粉时，不要在蒸盘或抽屉布上倒太多香肠粉和米浆，只需要一层薄薄的，然后摇匀，这样蒸香肠粉就会薄、透明、嫩滑。

2.肠粉的做法

材料:粘米粉80克，澄面50克，栗粉20克，适量水，一勺油。**步是先烧一锅热水，水热的时候把馅料和米粉混合到水中，加入适量的油，搅拌均匀。米粉浆已初步成型。泡沫箱肠粉做法视频教程。

第二步是找一个平底盘。我的不够平。然后刷一层油，把米粉放在盘子里搅拌均匀。你可以在上面添加你想吃的任何东西。

第三步，盖上锅盖，大火烧三分钟左右，肠粉就熟了，肠粉这个时候气泡就成熟了。

第四步，然后在刮刀上加油，刮香肠粉非常方便。加入蔬菜，煮熟。放一些酱油或酱油会更美味。