小笼包教程视频教程-制作小笼包的方法与步骤

制作小笼包的方法和步骤

【材料】:中筋面粉克，冷水毫升，猪肉馅，盐8克，白糖15克，蚝油10克，白胡椒适量，芝麻油适量，肉皮冻克

[方法]：小笼包的捏法视频简单。

1.将克中筋面粉放入盆中，在面粉中间慢慢加入毫升冷水，形成雪花状，用手掌根将面粉揉成团，充分揉成表面光滑的面团，盖上容器，醒来15分钟；小笼包制作过程视频教程。

2:1.在猪肉馅中，加入15毫升料酒、8克盐、10克蚝油、适量白胡椒粉、姜末，用筷子同方向搅拌，使肉馅充满活力。

3.猪肉馅需要往里面打水，克肉要加15克水，一次加一点，直到充分吸收再加75克水。制作小笼包的视频讲解教程。

**加入15克白糖、少许芝麻油和葱花。将馅料混合在冰箱里冷藏一会儿。

5.包小笼包前，将猪皮冻碎，加入肉馅，拌匀。1提2推3转包子的提褶方法。

6.将醒发的面团揉成长条，拉成大剂，每剂约15克。用擀面杖将剂擀成边缘薄、中间稍厚的小笼皮，包裹22克馅料，包括拇指和食指，然后密封，防止汤泄漏。

7大火烧水，水开后放入小笼包蒸7分钟，汁多鲜嫩的小笼包就做好了。

小帖士：正宗包小笼包的包法视频。

1.做小笼包前，**提前**煮肉皮

2.对于新手来说，**长时间煮，超过2小时。如果煮的时间不够长，包装时肉皮冻会融化，增加包装难度

面包的做法和配方是什么？**小笼包制作视频教程。

小笼包的做法

材料：适量的面粉、水和肉小笼包的制作手法视频。

1.先在面粉中加水，然后用筷子搅拌均匀。小笼包的包法手势。

2.用手揉成光滑的面团，在温暖的地方醒来30分钟。小笼包的肉馅怎么调好吃视频。

3.醒来后，将面团挫成条状(注意手卫生)。

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然后将长条分成小剂子，一剂或一剂。

5.然后把所有的剂子压扁，用擀面杖擀成飞碟状的面团。

6.然后把小笼包一个一个包起来(如果是面皮，馅包起来)。

7.水开后放小笼包。放置时不要太拥挤。大火蒸10分钟左右。