怎么磨刀锋利视频教程-菜刀变钝了怎么办?磨刀老师傅教我的，只需几十秒立

30年磨刀经验的师傅:磨刀只需要三步，以后再也不怕刀钝了！

家里的菜刀变钝了，其实不需要磨刀石，只需要三样东西，很简单，效果很好，家家户户都有！

1.准备一个碗：

2.先加一点盐：

3.再加一点碱面：

4.加水搅拌：

5.涂抹在刀刃上：

6.开始磨刀：

7.效果还是不错的:

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菜刀变钝了怎么办？磨刀老师傅教我的，只需几十秒钟就能立刻锋利起来。

有时候，通过简单的判断得出一些不可行的结论可能是不正确的。事实上，在专家眼里，似乎无法解决的问题只是一个小问题。

无论你想解决什么样的问题，尝试总是第一步。

当我还是个孩子的时候，虽然我住在一个相对较高的地板上，没有电梯，只要我听到楼下“磨剪刀”菜刀”的叫声，我妈妈就会探出窗台上的头，大声喊道：“等主人，马上下来，磨我们的菜刀。”

似乎一年之内，这样的叫卖声听不到好几次。家里菜刀变钝后，他们总是来。收费不贵，但可以让菜刀锋利。

磨菜刀时，他说:“其实菜刀变钝了。除了刀的硬度，最大的外力其实是家里的菜板，因为各种食材都不如切菜板硬，菜刀变钝是菜板的问题。”

磨刀似乎是专业人士做的专业事情，但事实并非如此。我们可以用家里的油、盐、酱、醋和其他调味料来磨刀。这似乎不起作用。这似乎不能解决这个问题。事实上，它仍然非常有效。

如果菜刀变钝了怎么办？磨刀老师教我，只需要几十秒钟就能立刻锋利起来！你可以在评论区留言，谈谈你的观点？你的菜刀变钝了，怎么处理？

第一，菜刀变钝了怎么办？可以采取以下措施？

如今，在街上，磨刀的工匠基本上很难找到痕迹，但在家里使用了很长一段时间后，菜刀会变钝。为了使菜刀更锋利，我们今天将与您分享一些建议：

1、家里的大部分盘子都是陶瓷的。我们可以拿一个盘子反过来扣在桌子上。这时，我们可以看到盘子底部粗糙的一面。因为粗糙，摩擦力也很强，可以用来磨刀。

2、然而，似乎没有任何技能只使用盘子背面的磨刀。每个人都会这样处理，但我们不知道的是，我们可以在盘子背面撒一些盐和白醋。

3、白醋可以软化刀锋，去除一些锈迹，将白醋和盐搅拌均匀，在盘子底部稍微凸出的圆圈上涂抹一些。

4、然后用手握住菜刀，稍微倾斜一下，沿着陶瓷盘底部的一个方向磨，不要来回磨。一面磨好后，用同样的方法磨另一面。

5、在研磨过程中，我们不会在盘子底部的中间倒白醋和盐。搅拌均匀的浓液应不时涂抹在菜刀和盘子凸起的圆圈上。

二、菜刀变钝，家里怎么用磨刀石磨刀？

1、如果家里有磨刀石，先说说怎么用磨刀石磨刀。先磨内刀片，菜刀和磨刀石5度角。来回磨刀时，这个角度不能改变，然后磨外刀片或5度角。磨刀很简单吗？

2、磨刀前最好清洗磨刀石，最好在清水中浸泡一段时间，让磨刀石浸泡在水中。

3、磨石要平整，磨石要固定好。

4、磨石分为粗面和细面，用手触摸即可分辨，简单来说就是粗面粗磨，细面精磨。

5、在磨刀过程中，由于来回摩擦需要不时添加一些水，以避免刀口温度过高。

6、磨一面后，磨另一面，磨两面后，用磨刀石的细面代替。细面可以使粗糙的刀片更加光滑和锋利。

7、磨好后，清洗刀和磨刀石。

三、菜刀上的圆孔隐藏着这么多功能？

我不知道你是否发现家里的菜刀背面会有一个圆形的刀孔。你知道它起什么作用吗？

1、最简单的理解就是挂起来方便。菜刀用完后，挂起来，因为有了这个小孔，变得非常方便，保持菜刀干燥。

2、除了悬挂，我觉得用这个小孔去核红枣很实用。当然，如果你家不经常吃红枣，只有悬挂功能。如果你喜欢吃一些甜点，比如银耳红枣莲子汤，去核红枣更实用。

四、选择菜刀的几个小技巧？

1、菜刀好不好，主要是菜刀的钢够不够硬。可以买硬度在5CR以上的菜刀。菜刀上标注的符合性可能是5CR15。CR指铬，CR后面的15指铬含量为15。‰，简称5CR钢，CR前面的数字5指的是碳含量，碳含量低，硬度低，韧性好，碳含量高，硬度好，韧性差。

2、二是看菜刀的大小，不是越大越好，也不是越小越锋利，而是大小合适，适合你切的食材。如果用来剁骨头，会更大。如果切土豆、肉丝、肉片，就要用稍微小一点的。

因此，我们需要在家里准备更多的菜刀，如蔬菜、肉和水果，这也更干净和卫生。

3、然后检查刀的手柄。一个好的菜刀手柄具有良好的抗冲击性，但也需要感觉良好，美观，不伤害手，防滑设计，使用更舒适、更安全。

4、菜刀快不快，主要看刀刃。刀刃磨得很好，厚度一致，切得快，磨得不好就钝，食材不容易切断。

5、最后，看看使用是否方便。如果刀和刀头之间没有明显的重量差异，就会出现刀尖重刀跟轻的情况。

写到最后，我还是想说几句话。菜刀变钝了怎么办？磨刀老师教我的，只需要几十秒就能立刻锋利！

其实这里提到的小技巧其实是白醋和盐的混合物，可以让菜刀磨盘子背面，事半功倍。

我们尽量在文字和图片之间分享合适的菜肴。它们美味、美丽、营养丰富。我希望我们能在这里给你你你想要什么样的食物！